On recense plusieurs types d’utilités et énergie :
- L’électricité
- L’eau froide et eau chaude
- La vapeur
- Le froid
- L’air comprimé
- Les énergies fossiles (Gaz, Fioul, Charbon) utilisées pour la production vapeur
Sur certaines utilités, dans les usines il y a une notion de production, c’est vrai pour :
- Le froid (SDM) et/ou Groupes froids autonomes
- La vapeur : Chaudière
- L’eau chaude : Chaudière ou récupération chaleur
- L’air comprimé : Compresseurs
Sur toutes, il y a une notion de distribution :
- Distribution de l’électricité fabriquée par EDF
- Distribution d’eau de la ville
- Distribution de la vapeur : Barillet
- Distribution du froid : Postes chambres froides, process, …
- Distribution Air comprime : Barillet
Restera à définir comment se situent les stations d’eau potable et d’épuration. Elles peuvent être vues comme des utilités de production d’eau.